Немного о "сиропе из сажи и отвратительном отваре из старых сапог"

Бытует мнение, что кофе вредный продукт и на сердце плохо влияет. Всем этим мифам очень много лет. Как только кофе стали пить в европейских странах то и появились эти мифы, в старые времена такие слухи широко распространяли продавцы алкогольных напитков, видимо, видели в кофе конкуренцию.

Немецкие журналисты писали «Кофе - это сироп из сажи и отвратительный отвар из старых сапог». Духовенство утверждало, что кофе не христианский напиток и его употребление приравнивали к смертным грехам. А первые кофейни стали называть сборищем заговорщиков и смутьянов, с их подачи ополчились и медики, утверждавшие, что арабский напиток вызывает паралич, сгорание крови, половое бессилие и прочее.

Родина кофе не в Бразилии, как это принято считать, а на Ближнем Востоке в южной Аравии, туда его привезли из Каффы и начали выращивать арабские купцы. Каффа, где произрастали первые кофейные деревья, с конца 14 века до конца 19 века было королевством, в настоящее время это просто провинция в Эфиопии. Видимо, от названия места и пошло название.

А ещё раньше кофе не пили, а ели. Для восточно-африканских племён зёрна кофейного дерева были просто едой, их жарили на сковородках на животном жире. Кофейные зерна содержат 0,65-2,7% кофеина, 12% жира, 13% белка и 8% сахара.

Однажды арабский священнослужитель заметил, что кофе снимает усталость и  сонливость, он и порекомендовал его пить дервишам, чтобы они на ночных молитвах не засыпали. И вскоре кофе уже пили жители почти всех арабских городов, а потом и в европейских странах попробовали. 

Комментарии

Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям
Информация
  • Опубликовал: Pooh
  • Дата публикации: 16.04.2015 18:20
  • Просмотры: 1066

Рейтинги

0

Всего голосов: 0

Последние комментарии